» 19 september 2017

Wisselend bewolkt

Redactie | 15-07-2017

1869 - Hippolyte Mège-Mouriés verkrijgt octrooi op margarine
SCHAGEN – De dag begint droog maar de bewolking neemt wat toe en laat in de ochtend en vroeg in de middag kan het een beetje spetteren. Zon en wolken wisselen elkaar af. In de middag ligt de temperatuur iets onder 20 °C. De wind, uit zuidwestelijke richting, is zwak, windkracht 3. Ook vanavond en vannacht is het wisselend. In de nacht koelt het af tot ongeveer 16 °C.

De zon kwam op om 05:34 uur en gaat om 21:58 uur weer onder. Daarmee hebben we 16:24 uur daglicht, 13 minuten korter dan een week geleden.

15 juli


1869 - Hippolyte Mège-Mouriés verkrijgt octrooi op margarine

Hippolyte Mège-Mouriés (Draguignan, 24 oktober 1817 – Parijs, 31 mei 1880) was de zoon van een onderwijzer. Nadat hij in 1838 een baan kreeg in de centrale apotheek van het Hôtel-Dieu hospitaal in Parijs begon Mège origineel onderzoek te publiceren en patenteren in de industriële chemie.

Mège werkte vanaf 1862 vooral aan processen om vetten te bewerken. Dat leidde in 1869 tot het historisch patent dat aan de basis van margarineproductie staat: "Demande d'un brevet d'invention de quinze ans pour la production de certains corps gras d'origine animale".

Met dit werk won Mège een prijsvraag van de Franse regering om een goede en goedkope vervanging voor boter te ontwikkelen 'voor de arbeidersklasse en, bij uitzondering, de marine'. Hij mengde een rundvetfractie met magere melk en maakte daarmee een stabieler product dan traditionele boter. Mège verkocht zijn patent in 1871 voor 60.000 Franse francs aan het Nederlandse bedrijf van Anton Jurgens, een van de pijlers onder het latere Unilever.


« Terug